当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 凉皮调料水有没有秘制配方
凉皮调料主要有以下四种：
1、调料水：水烧开把大料放进锅中，小火煮上10分钟左右关火即可，也可以加入食盐、鸡精、味精、鲜味宝和大料水一起；
2、辣椒油：5斤油烧到300度，加入葱姜蒜油炸，稍微晾凉一下，放入混合料、芝麻、辣椒面、猪油、白酒、香醋等，盖上盖第二天使用；
3、醋水：一斤醋加2两白糖，把醋烧开即可；
4、蒜水：大蒜砸成蒜泥，用冷开水在一起搅拌即可。
保亭县有钓鱼的地方。例如保亭毛拉洞水库、保亭三道水库、保亭上甘岭水库、保亭毛真湖。
毛拉洞水库是保亭第二大水库，面积220公顷,周边森林面积3827公顷；它位于保亭黎族苗族自治县毛感乡内。毛拉湖风光秀丽，青山耸峙，绿水环流，四周林木葱郁，因为水系丰富，又被人称之为百翠湖。毛拉湖湖面宽广秀丽，湖区水容量超过四千万立方米。湖里的鱼儿特别多，很是适宜垂钓。
保亭三道水库该钓场为免费钓场，水面广阔，水质良好，多产鲤鱼、草鱼、鲮鱼、鲢鱼、青鱼、桂花鱼罗非鱼鳜鱼等，其中尤以鲤鱼、罗非鱼居多，鱼的质量普遍都比较好。
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