当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 五香萝卜干怎么做好吃
五香萝卜干的制作方法如下：
先将白萝卜洗净备用；切成萝卜条；锅中放适量水，加入花椒，盐，大料，香叶，桂皮开大火煮沸腾关火；直接把萝卜条放入；泡制24个小时；然后放在烤网上，自然风干两天；把五香粉和少许细盐混匀，将萝卜干放入，然后带上手套搓匀每一根萝卜条即可完成；完成装盘。
1、准备配料：一点肉末，一点阳江豆豉用水泡一下沥干水分。青蒜大概5颗左右，蒜白横切两刀，再切成段。洋葱小半个，切末、红椒3根，切粒。蒜叶也切段。
2、调料：油，葱，姜，八角，蒜苗，豆豉，盐，鸡精，酱油，黄酒。
3、锅烧热，倒油，凉油时放入红椒洋葱粒，小火煸出香味。
4、下入肉末，炒散。
5、下入豆豉，继续炒出香味。
6、下入蒜白段，改大火，翻炒两下。
7、倒入萝卜干，快炒均匀，加少许酱油和黄酒（量以不是太干为准），炒两分钟。
8、下入蒜苗，调入少许的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
1、原料：排骨400克，海带300克，萝卜干200克，葱1小段，姜1片，枣，红椒适量调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。
2、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。
3、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。
4、锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。
5、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
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