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可食用蘑菇的种类有香菇、草菇、金针菇、鸡腿菇、平菇、茶树菇等等，平菇的颜色有白色、褐色、黑色和灰色等颜色，平菇呈现的颜色跟温度有很大的关系。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
一般我们买的玉米棒一根重量在200克到300克左右，可食的部分在92克至138克左右。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
核桃可以食用部分为核桃仁。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20到25米。
树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。
小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
樱桃可食用的部分是中果皮，果皮是由花的子房壁发育而成，可分为外果皮、中果皮、内果皮三层。樱桃，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2至6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙、黄如凝脂、果实富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等多种元素。
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